ほろ酔いメガネ

最近、にんにく醤油で炒めるとうまいことを知った。

１．にんにくを叩きつぶし、醤油につけてしばし待った。
２．油で１のにんにくを熱して香りを出した。
３．ぶなしめじとタコを炒めた。
４．水菜を入れた。
５．にんにくを漬けていた１の醤油を入れた。
６．まぜて火を止めた。

うまい。醤油の量の加減をおぼえればかなりうまいと思う。

水菜はもっと大量投入したほうがいいかも。